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上村シェフ出張料理教室 in TUDOI

友人が まもなく東武馬車道通り(旧 とんかつ いさみ)にOpenする
キッチン レンタル&フリースペース『TSDOI(集い)』
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プレ オープンで…
人気のフレンチ 鹿沼 アンリロのオーナーシェフ上村さんによる出張料理教室を開催♫
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地元の活き活きとした新鮮野菜
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手際良く 丁寧に あっという間に 見た目も美しいオシャレなマクロビ料理に

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次から次へとデモストレーション!
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さすが、上村シェフは 手際が良くて、
その手元に見惚れました^_^

薬膳セラピストでもあり、
 日本テレビ『ヒルナンデス』にて宇都宮ロケの模様が放映された際には
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薬膳通の麻木久仁子さんが上村シェフの【フレンチ×薬膳】料理を召し上がって大感動してました。

そのシェフに お料理を教えていただけるとは^_^ 大感動!!
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鹿沼産のニラがジェノベーゼソースに!!
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ふっくら フォカッチャの完成!

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ガトーショコラに見えますよね?
食べても チョコレートにしか感じませんでしたが、
これ、あずきでつくってます^_^

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ワイワイと 自身で盛り付け❣️
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シェフを囲んでランチタイム!

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薬膳料理にも登場した真ん中の『ひじきのディップ』がクセになり、野菜の本来の旨さを引き立てる〜。

野菜が美味しくって身体が喜ぶのがわかる。
 
満足感でいっぱ〜い、
お腹も いっぱ〜い!!

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上村シェフ、
ありがとうございました^_^

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by kiraku-jyuku | 2018-07-10 09:12 | Comments(0)